Agar-Agar…Quèsaco?
L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal qui provient d’une algue rouge… La gélatine animale est un mélange de collagène, de cartilage du porc, de bovins ou de poisson, de protéine extraite d’os et de peau.
L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal qui provient d’une algue rouge… La gélatine animale est un mélange de collagène, de cartilage du porc, de bovins ou de poisson, de protéine extraite d’os et de peau.