Farine de coco

Je vais faire court sur cette publi car les données parlent d’elles même. Si vous ne l’avez jamais essayé dans vos recettes, il est urgent d’y remédier et vous allez voir pourquoi. Elle a le look coco : Ouais bon le jeu de mot est […]

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Les graines de Chia

Je vous vois venir… Non « chia » ne se prononce pas comme « chiasse » mais se prononce kia comme……..kia. C’est quoi exactement? C’est une mini graine aux nombreuses vertus. Dotées de pouvoirs naturels, elles apportent d’excellents nutriments en plus d’être un super aliment capable de transformer vos […]

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L’okara… une pulpe précieuse

Qu’est ce que c’est? Hé bien figurez vous que je viens d’apprendre un nouveau mot 🙂 En me renseignant, j’apprends que l’okara est le terme pour désigner la pulpe restante après la réalisation de laits végétaux fait à partir d’amandes, de noisettes, de soja, de […]

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Agar-Agar…Quèsaco?

L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal qui provient d’une algue rouge… La gélatine animale est un mélange de collagène, de cartilage du porc, de bovins ou de poisson, de protéine extraite d’os et de peau.

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