L’okara… une pulpe précieuse

Qu’est ce que c’est? Hé bien figurez vous que je viens d’apprendre un nouveau mot 🙂 En me renseignant, j’apprends que l’okara est le terme pour désigner la pulpe restante après la réalisation de laits végétaux fait à partir d’amandes, de noisettes, de soja, de […]

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Lait d’amande et compagnie

Riches en protéines et en fibres, les boissons végétales sont faibles en matières grasses. Elles sont exemptes de lactose et s’utilisent en remplacement du lait traditionnel. Une excellente alternative au lait d’origine animale qui pourra parfaitement être intégrer dans les crêpes ou autres recettes nécessitant du […]

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